最初了解到酵母粉减肥的方法还是在三年前，我先是被阿德勒.戴维斯所著的《吃的营养科学观》中的减肥方式所吸引，作者认为：“节食减肥是一个极大的误区，很多人的肥胖是因为体内缺乏蛋白质和其它一些必需营养素，导致不能将体内的废物和毒素及时排除，只要改善营养，摄取充足的蛋白质和全面均衡的营养，减肥不是难事。”
当时抱着试一试的态度，我就去了解了广受推崇的酵母粉减肥法。没想到这里面真是暗藏玄机啊！原来，这“酵母粉”不仅仅可用于发面、酿酒，它本身还是一种营养丰富、均衡的营养食品呢！“酵母是目前自然界几乎唯一集优质蛋白质和完整B族维生素于一身、且含量丰富的食物”，“如果有所谓减肥食品，酵母应该当之无愧”……
看到这些介绍，我心里美的不得了，这世上还有如此神奇之物，必须要尝试一下！然后，我就开始寻找和购买用于减肥的“酵母粉”，我先是跑了许多家减肥食品专卖店，可店员和老板的回答令人很失望，他们均未听说过，在市面上也没看到此类产品。可我这个人，平时干事就是一根筋，呵呵，我就是不信邪，别人轻易买不到的或是难买的东西，我还就非得买到才行，都什么年代了，经济都全球化了、进入信息社会了，有啥买不到的呢！
嘿嘿，功夫不负有心人，走访了很多地方之后，最后还是网络信息帮了我的大忙。原来在国外用于减肥的酵母粉叫“啤酒酵母”，当时在上海、广州有一些号称原装进口的在卖，但价格死贵死贵的，300g左右的罐装要300元左右。那时我将信将疑，也不愿意花这么多钱试一试，再加上卖这些产品的又是一些不知名的小公司，就没有买。还有就是可以通过邮购或网购，但当年我不太接受这些购买方式，怕上当受骗，购买的想法就搁置了。
又过了两个多月，我参加了单位组织的体检，不检不知道，一检吓一跳，由于体重长时间严重超标，中度转重度脂肪肝，高血压、高血脂等疾病都已上身，体检报告写满了整整几页。再看看别的同事，身体情况都很正常。我心里顿时是恐惧、自卑、自责种种感受交杂啊！为什么别人都健健康康，吃嘛嘛香的，而我竟然检查出一身的毛病，医生还嘱咐我好些注意事项。好几天我不想说话，总是反复地问自己：才30多岁，全家得靠我，今后我该怎么办啊，怎么对得起长辈还有老婆和孩子啊！我还想亲眼看见自己的孙子呢！我太冤了！！
妻子不忍心看到我成天抑郁消沉，托了很多朋友找到了一个原来的同学，现在在一家很有名的医院工作，妻子带着我找到了他。在与医生反复沟通之后，他们都建议我先控制体重，并叮嘱我要逐步养成健康的生活方式……想来想去，最终我决定还是要先减肥，这也是一个最关键的步骤。为了健康，花点钱就花点钱吧，但是我实在不甘心买内些贵的快能和石油比的进口货，就算我是个富翁，我也不愿意拿咱们的人民币送去给老外。
于是，在爱国心理的驱使下我开始寻找可替代“啤酒酵母”的国货。通过早网上不断的搜素，我了解到国内最大的酵母公司在湖北宜昌，很快我就与安琪酵母公司的相关部门取得了联系，得到了有可替代“啤酒酵母”产品的确认，而且价格也便宜得多，只相当于进口产品价格的三分之一。
在安琪公司专业人员的指导下，我每天早餐都采用“15g即食酵母粉+一袋鲜奶+一个苹果或2条黄瓜”的健康食谱代替了原先传统的早餐方式。我本来没报多大希望，只是觉得这个方法有一定的科学道理，对身体绝对有益无害，所以就照此办法坚持服用。现在回想起来之所以能坚持下来，一是我花了钱买的东西舍不得随便浪费，二是我本人生性认真，似乎是要证明什么似的。
但是，说来这个即食酵母粉真是太神奇了，不得不佩服，服用了它之后真的不感觉饿，不适的感觉也没有，使得控制饮食不会成为我的负担。连续服用40天后，在陪老婆孩子买衣服的时候，我用服装店内的小秤称重，发现自己的体重竟然减轻了9斤，天哪，我自己都不敢相信。但暗自的欣喜很快被店老板说秤有点不准的话给了我当头一棒…ORZ。其实这两天，我自己隐约感觉腰带松了不少，为了证实自己的体重降没降，第二天我就拉着老婆跑到小区附件的一药店，用那里标准的称重器一量，哇卡卡，我果真瘦了！足足减掉了8斤，这全是即食酵母粉的神奇功效啊！当然，也有健康食谱中水果蔬菜的功劳，呵呵。就这样我坚持服用了即食酵母粉半年时间，体重与最初相比减轻19斤。
当然，我个人认为减肥成功最根本的原因还是我通过学习《吃的营养科学观》这本书，改变了我对肥胖与营养的认识，逐步养成了健康的生活方式，中晚餐虽然我未根本性地改变，但我注意了一是不再吃撑，二是注意了中晚餐饮食营养的多样性和均衡性。再告诉大家一个秘密，从那以后我就爱上了“即食酵母粉”，三年来我一直坚持服用，营养、健康、快捷的早餐方式现在我们全家都在享用。
