“食”与“美”之间隐匿着一丝微妙关系，佳品与佳人时刻都在挑逗着我们的欲望，连美容学家也禁不住诱惑，要在上面大做文章，昔日餐桌上的食物就此成为一罐罐皮肤保养品，难道原因如此简单吗？
只需稍加留意，就会发现有很多护肤品牌正陆续推出含“食物”成分的护肤品，从素有养颜之称的蜂蜜、牛奶到新鲜瓜果柚子、荔枝，甚至可以入药的当归、薏仁，曾经只属于舌头的美味如今已成为触手可及的护肤品，让手指与脸颊的亲密接触多出几分田园般的惬意。
吃进肚的美容食物，可能比擦脸敷脸更有效
杨贵妃和西方人都会用食物做外用护肤
这惬意由来已久，却鲜为人知，唐朝贵妃杨玉环就曾在每日早晚净面后，取少许用去皮杏仁、麝香、鸡蛋清调制成的“红玉膏”来为自己“增色”，配合精妙，芳香宜人。在西方，希腊人几百年来都以酸奶作为消除晒伤最常用的治疗物。人们在脸上和身上涂上厚厚的一层酸奶，可以马上舒缓晒伤带来的不适。爱吃燕麦的欧洲人，发现燕麦具有减缓皮肤变粗的独特功效，便用其制作各种膏药、防护面具和肥皂，只因加工困难，这种本可以用于美容化妆的原料久久不能充分发挥出它的潜能。
其他很多食物也是如此，美容科技的进步正在扫清加工障碍，但新的问题接踵而来，它们的作用真如人们预想的那样好吗？“食物”护肤品比直接食用更好？
观点1 如果不能保证“食物”成分提纯检测的质量，它的效果不一定比直接食用好
北京医科大学皮肤科医生杨树霞认为“食物”护肤品不一定比直接食用对皮肤更好。这是由于食物的营养成分在提纯时极易被破坏，而保持“食物”成分的稳定性则更需要高超的分离和封存技术，活性植物精华的浓缩必须同时配合土质、气候、收成时间与萃取方式等变量，而目前我们还缺乏对这类产品有效的检测手段。观点2 化妆品中高科技提纯改进的“食物”成分可以弥补营养烹饪流失、身体不完全吸收的不足。
而祁湘君则认为将食物添加进护肤品中是现代科学技术发展到较高程度后必然的趋势。她解释道：“人体需要各种营养来维持健康，而肌肤更需要食物中的营养维持自身的内环境平衡。但食物中的营养成分很容易在烹饪中流失，即使有部分营养能进入身体中也不一定能很好吸收，最后真正能被肌肤所吸收的营养就少之又少。现在我们通过高科技将有益于肌肤的食物营养成分进行提纯和改进，成为便于人体肌肤吸收的各种复合精华。”
但她同时也提醒消费者注意，“因为是提取的精华成分，所以‘食物’护肤品比一般的化妆品更具有赋活的效果。高赋活效果的产品更容易氧化而失去活性。因此建议在使用此类产品时一旦开始使用就要尽量按正常量用完，可放置在阴凉干燥处。有些产品不能用在眼部，请在购买产品前仔细咨询美容顾问。”
观点3 外敷与内服结合，取其利，避其害
- 谁是质量守门员
无论是直接食用还是使用“食物”护肤品，我们都会谨小慎微地考察其品质。如果供我们食用的食物本身已被污染，又何谈营养呢？如果直接食用，那么你就是自己的守门员，需要了解食物的特性，并具备有效的监测手段。
这样做或许繁琐但你会很安心--如果选择“食物”护肤品，那么它的生产者首先应该是值得信赖的原料采购员，确保这些食物成分来自纯天然，你唯一要做的就是找到值得信赖的品牌。
以水解大米提取物为主要成分的urara 悠莱水润亮肌乳液，以西印度樱桃果为主要成分的DHC 樱桃果明化妆水，和以薏仁、橙子为主要成分的高丝雪肌精馨白按摩面膜都是这方面的出色代表。而曾在雅典一家最古老的顺势疗法药局工作多年的George Korres，其最大突破在于，运用现代科技克服了保存和稳定性方面的问题，使产品中的活性成分得到最大保持。
真正的美容与食物分不开
营养的好坏决定着面部肤质和色泽。食物的质量和酸碱度都会对容颜产生影响，日常食物有偏于酸性和偏于碱性之分，碱性食物可以调节体液的酸碱度，使人体处于健康状态。当体液变成酸性的时候，许多皮肤的毛病也接踵而来，如皮肤粗糙、色素沉着、面色暗淡。
但碱性食物中所缺少的蛋白质恰巧是皮肤营养的核心成分，酸性食物中却含量丰富。由于皮肤每天都处于新陈代谢状态，在这个过程中皮肤会由于角质层脱落而失去蛋白质，所以必须加以补充。
尽管我们说碱性食品有益于美容，但如果只食用蔬菜也会使皮肤的组织细胞退化、机能减退。对肌肤而言，蛋白质是构成表皮、真皮，以及保持皮肤具有弹性的胶原纤维的主要成分。缺少蛋白质，皮肤必将易松弛和生出皱纹。这时，“食物”护肤品成为调节这一矛盾的最佳方法，一些以酸性食物为主要成分的护肤品可以帮助肌肤补充流失的蛋白质。
例如：以乳酪精华和牛奶蛋白为主要成分的Fancl 乳酪面膜；以荔枝萃取精华、黑糖复合物为主要成分的植村秀黑萃系列；以大豆精华为主要成分的HR 胶原蛋白丰盈精华液。
- “食物”护肤品的错觉
在选择“食物”护肤上，大多数人会厚此薄彼，因为我们不敢相信这些一日三餐的食物身上隐藏着神奇力量。祁湘君解释道：“大米、大豆是主食，每天我们都会接触，容易给人感觉是廉价的营养成分，但其实添加进产品中的成分是难以提取的浓缩精华，并且是对肌肤安全的营养成分。
与此相反，人们又会认为灵芝、薏仁、当归、杏仁具有很高的护肤功效，担心营养成分过高，以后再用普通的产品就没有效果，这种担忧是没有必要的。樱桃、荔枝、茶和我们的生活也很贴近，有人误认为只要平时多吃些水果、多喝茶就能补充营养了。那么除非你拥有足以令人羡慕的消化、吸收系统，否则这些营养很难真正作用于肌肤。
