今天是2月26日，也即农历的二月初二，俗称龙抬头。我国自古以来民间有“二月二，龙抬头”的谚语民间传说是天上主管云雨的龙抬头的日子，这天也叫春龙节。据资料许慎的《说文解字》记载：“龙，鳞中之长，能幽能明、能细能巨，能长能短，春分登天，秋分而潜渊。”这大概就是“春龙节”习俗的最早记载。龙抬头是中国古代农耕文化对于节令的反映，据说这句话的来历与古代天文学对星辰运行的认识和农业节气有关。
农历二月初二，其实更是表示春季来临，万物复苏，蛰龙开始活动，预示一年的农事活动即将开始。在我国的北方，二月二又叫龙抬头日，亦称春龙节。而在南方叫踏青节，古称挑菜节。据历史记载大约从唐朝开始，中国人就有过“二月二”的习俗。
其实，关于二月初二“龙抬头”，还有一个美丽的传说。话说当年武则天篡位，天帝震怒，下令三年内不许向人间降雨，以示惩罚。然而司水玉龙不忍百姓受灾挨饿，便偷偷降了一场大雨。玉帝得知，将玉龙打下天界，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”人们为了拯救玉龙，到处寻找开花的金豆。来年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子，猛然想起，这玉米就像金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？于是家家户户都爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”。玉龙知道这是百姓在救它，就昂首抬头向玉帝喊道：“金豆开花了，放我出去！”玉帝无可奈何，只好让玉龙回归天庭，继续给人间兴云布雨——据说，这也是民间二月二吃蝎豆习俗的由来。
当然传说并不可信，但从此这二月初二“龙抬头”的日子，老百姓就讲究着各种吃法，尤其对于咱老北京人来说，吃龙耳、品龙胆、食龙鳞，咱北京城的老字号还纷纷推出“民俗美食”。据民俗专家介绍，“龙耳”是饺子、“龙胆”是炸油糕、“龙鳞”则是人们熟悉的春饼。
其实不止这些，我国民间有剃头、祭祀、敬文昌神、吃面条、炸油糕、爆玉米花、吃猪头等习俗。这一天在饮食上也有一定的讲究，因为人们相信“龙威大发”，所以这一天的饮食多以龙为名。还有吃面条名曰“扶龙须”，吃米饭是“吃龙子”，吃馄饨为“吃龙眼”等等。其实这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。
这一天，其它习俗也很多，很久很久以前人们在起床前，先念“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头。”起床后还要打着灯笼照房梁，边照边念：“二月二照房梁，蝎子蜈蚣无处藏。”有的地方妇女不动针线，怕伤了龙的眼睛；有的地方停止洗衣服，怕伤了龙皮等等。
二月二，龙抬头之日
从科学角度看，农历二月初二还是“惊蛰”前后，大地开始解冻，天气逐渐转暖，农民告别农闲，开始下地劳作了。所以，古时把“二月二”又叫做“上二日”。因此，盛行于我国民间的春龙节，在古时又称“春耕节”。据说，这一天如果还没有醒的话，那轰轰隆隆的雷声就要来呼唤它了。
