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夏季清淡菜 虾仁青瓜条

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老猫
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只看楼主 更多操作 0 发表于: 2007-07-26

原料：黄瓜（即青瓜）半根约200克，鲜虾仁80克，葱5克
　　调味料：植物油6克，盐，胡椒粉，白酒各少许
　　步骤：
　　1、将黄瓜洗净，切成3-4CM均匀长段，葱切葱花，虾仁拌入胡椒粉，盐，白酒，腌制半小时；
　　2、锅内放入油，热至5成，放入虾仁和葱花翻炒；
　　3、待虾色由灰变红后，倒入黄瓜条，黄瓜上洒上盐，快速翻炒，加入少量开水焖煮片刻，即可出锅。

提示：
　　虾仁制作是将虾去壳后，再把上下两条黑色的虾线除去，用刀沿中心线划一刀，很容易剔除。
[ 此贴被老猫在2007-07-26 23:02重新编辑 ]
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白鹇 金钱 +1 2007-07-26 标志呢？？？？
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老毕
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Re:夏季清淡菜 虾仁青瓜条
一般他们都用虾皮来做的。
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白鹇
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Re:夏季清淡菜 虾仁青瓜条
猫姐，是不是很好吃的？？？？？？？？
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老猫
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Re:夏季清淡菜 虾仁青瓜条
这菜没有做过……晚了……忽忽去了……小白学学……明天弄给我们吃……886
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天使深蓝
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Re:夏季清淡菜 虾仁青瓜条
这个虾仁大得够夸张      
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老猫
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Re:夏季清淡菜 虾仁青瓜条
    能不能只吃虾啊
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