肺结核、肾结石病人和缺钙小儿不宜吃菠菜、葱、茭白等含草酸丰富的蔬菜，因为草酸易与钙结合形成草酸钙结晶，影响人体对钙的吸收。
患胃溃疡、肺结核、食道炎、咯血、高血压、牙疼、喉疼、爆发火眼、痔疮等疾病的人不宜吃辣椒，因为辣椒中含有辣椒碱，刺激性强。
腹泻病人不宜吃大蒜，因为大蒜中含有大蒜素，大蒜素的辣味会刺激肠壁、使肠壁血管充血、水肿、组织液分泌增多，容易加重病情。
胃酸过多者空腹时不宜吃西红柿，因为西红柿中含有大量的胶质、果质、柿胶酚可溶性收敛剂等，人在空腹时胃酸分泌较多，这些物质与胃酸起化学反应后，可生成难以溶解的硬块充塞胃腔，引起胃涨痛和胃扩张。
服用单胺氧化酶抑制剂药物的人，不宜食用扁豆，因扁豆中含有的酪爱成分可使血压升高，产生肺水肿等不适症状。
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