昨天高博《今晚》节目结束时,留了道竞猜填空,晚上吃( )等于吃砒霜!
俺一看吓了一跳,竟然有食物等同于砒霜?难道俺也吃过砒霜了?!赶紧上网查查,结果是“姜”。
看到是姜俺松了口气,俺很少吃这东西,而且姜不过是作料,一次顶多吃那么几片,到底有啥危害呢能有这么大危害?俺就继续往下看。这一看还真长了学问。
原来,生姜中所含的挥发油,可加速血液循环;姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;姜酚,可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊,民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说,说明姜可吃,但不可多吃。特别是秋天,最好别吃,因为秋天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的"警示":"一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜“。
原来秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重视,这下俺也知道了,健康饮食里的学问还得慢慢学呢。