常见食物营养成分表
(每100克食物中所含营养成分)
种类 食物名称 总能量{千卡} 蛋白质{克} 脂肪{克} 碳水化合物{克}
主食 米饭 116 2.6 0.3 25.9
馒头 221 7 l.l 47
面包 312 8.3 5.1 58.6
面条 284 8.3 0.7 61.9
油条 386 6.9 l7.6 51
粥 46 1.1 0.3 9.9
肉类
猪肉(肥瘦) 395 13.2 37 2.4
猪肉(瘦) 143 20.3 6.2 l.5
牛肉(瘦) 106 20.2 2.3 1.2
酱牛肉 246 31.4 11.9 3.2
羊肉(瘦) 118 20.5 3.9 0.2
鸦腿 181 l6 13 0
鸡翅 l94 17.4 11.8 4.6
鸡胸肉 l33 l9.4 5 2.5
蛋类
鸡蛋 l47 12.8 l0.l l.4
鸡蛋清 60 1l.6 0.l 3.l
鸭蛋 180 l2.6 l3 3.1
鹅蛋 196 l1.1 15.6 2.8
水、海产品
鱼肉 113 l6.6 5.2 0
虾肉 83 l6.6 1.5 0.8
奶类及制品
牛奶 54 3 3.2 3.4
酸奶 72 2.5 2.7 9.3
奶酪 328 25.7 23.5 3.5
豆类及制品
豆腐 8l 8.1 3.7 4.2
豆浆 14 l.8 0.7 1.1
蔬菜类
黄瓜 15 0.8 0.2 2.9
西红柿 19 0.9 0.2 4
白菜 17 l.5 0.l 3.2
生菜 15 l.4 0.4 2.l
蘑菇 20 2.7 0.l 4.1
胡萝卜 40 l.2 0.2 9.5
土豆 76 2 0.2 17.2
茄子 21 1.1 0.2 4.9
水果
苹果 52 0.2 0.2 l3.5
梨 44 0.4 0.2 13.3
橘子 51 0.7 0.2 11.9
西瓜 25 0.6 0.l 5.8
香蕉 91 1.4 0.2 22
桃 48 0.9 0.l l2.2
葡萄 43 0.5 0.2 10.3
猕猴头 56 0.8 0.6 l4.5
杏 36 0.9 0.l 9.1
食用油
食用油 899 0 99.9 0
(数据来源于国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心)
[ 此贴被白鹇在2007-05-25 09:38重新编辑 ]
